Amassar à mão: a técnica francesa
O pão é um alimento básico tradicional e é consumido diariamente em todo o mundo. Por conseguinte, uma boa fatia de pão não pode faltar em nenhuma refeiçã...
leia mais
Os pães tradicionais mais populares do mundo
O pão, em qualquer das suas variantes, é um dos alimentos mais consumidos no mundo e crucial para em todos os lares. Existem diferentes tipos de pão característic...
leia mais
Pão Mediterrânico com Cereais perfeito para os seus pequenos-almoços de Verão
Por fim o verão chegou e nada melhor que aproveitá-lo com alimentos leves, ricos em sabor e muito saudáveis. O pão é parte fundamental de um pequeno-almoço deli...
leia mais
AB Mauri Portugal recebe o selo Clean & Safe
Na AB Mauri, como distribuidores de produtos de pastelaria pensamos sempre na qualidade de nosso serviço e na satisfação dos nossos clientes. Em plena crise sa...
leia mais
Madalenas de Espelta com Leite de Aveia
A verdadeira origem das deliciosas Madalenas ou Madeleines que conhecemos não se sabe exatamente. No entanto, supõe-se que foram criadas em meados do século XV...
leia mais
Como atrair clientes para a sua padaria ou pastelaria
Existem várias formas de atrair clientes para a sua padaria ou pastelaria. A AB Mauri quer dar-lhe as melhores sugestões para atrair clientes às padarias de Port...
leia mais
Pastelaria para principiantes: tudo o que precisa de ter na sua cozinha
A pastelaria é uma arte que requer muita delicadeza, paciência e precisão já que os bolos, bolachas, tortas e biscoitos doces adoçam sempre os momentos mais ...
leia mais
As tendências no fabrico de pães em 2020
Este ano é marcado pelo mudança de muitos hábitos devido à actual situação sanitária. A alimentação tornou-se uma das nossas maiores preocupações, sobre o ...
leia mais
Pãezinhos com Teff
O Teff, também conhecido como trigo etíope, é cultivado há mais de 5.000 anos. Se ainda não conhece as propriedades nutricionais deste grão ancestral, não p...
leia mais
Padarias e pastelarias: a importância da sua presença nas redes sociais
Actualmente não há melhor montra para qualquer negócio do que as redes sociais, pois são um meio de comunicação económico e direto que, se gerido corretame...
leia mais
Novas soluções AB Mauri
Na AB Mauri, estamos sempre a pensar nos nossos clientes e consumidores e em possíveis novas formas de melhorar os nossos produtos e serviços. É por isso que, f...
leia mais
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos
Sempre que comemos, estamos cegamente confiantes de que os alimentos que consumimos são 100% seguros e que passaram todas as medidas de qualidade e segurança de...
leia mais