Ter o seu próprio negócio e ser o seu próprio patrão é uma das aspirações mais cobiçadas de muitos. Se é apaixonado pelo setor da padaria e pastelaria, é mais do que provável que pretenda ter um espaço próprio onde possa deliciar os seus clientes com os seus produtos, elaborados com os melhores ingredientes como levedura fresca, mas sabe como fazê-lo?
A seguir, a AB Mauri, como fornecedor de produtos para padaria, fala sobre os aspetos que deve ter em conta para definir o plano de negócios da sua próxima padaria ou pastelaria.
Conheça os números
A primeira coisa que deve saber antes de começar a criar produtos para padaria, são os números do setor. Isto ajudará a saber quais são os tipos de produtos mais vendidos e quais compensará mais elaborar sempre com os melhores produtos.
Crie uma variedade de produtos de padaria
Embora a sua vocação seja a padaria, não se concentre exclusivamente no fabrico de pão, pois atualmente as padarias oferecem aos seus clientes diferentes tipos de pão para satisfazer os gostos e necessidades dos seus clientes. Criar uma gama variada e elaborada será a chave para que a sua nova padaria ou pastelaria se diferencie da concorrência.
Mas, como mencionamos no início, como fornecedores de produtos para padaria, recomendamos que não se concentre exclusivamente na venda de pães, uma vez que a maioria das empresas possui produtos de pastelaria no seu portfólio. Encontre produtos que complementam o seu delicioso pão de alta qualidade.
Balanço inicial
Antes de abrir portas, é importante fazer um balanço inicial dos custos. Para isso, precisará de ter em consideração os gastos e os procedimentos que a abertura da sua loja implicará. Deve considerar as despesas fixas e variáveis para fazer o cálculo de qual é a base a partir da qual terá que começar.
Para saber quais os procedimentos de que necessita antes de abrir o seu novo negócio, deve consultá-los através da sua Câmara Municipal ou online, uma vez que variam consoante a cidade em que se encontra.
AB Mauri, os melhores fornecedores de matéria-prima para padarias
Finalmente, deve escolher os melhores fornecedores de produtos para padaria, como a AB Mauri. No nosso site pode encontrar uma grande variedade de produtos para padaria como levedura fresca, melhorantes ou mixes para fazer deliciosos pães, snacks e outros produtos de padaria.
Se depois de ler este artigo está decidido a abrir o seu próprio negócio, no nosso blog encontrará mais artigos como este, nos quais damos dicas, chaves e receitas para tornar o seu negócio um sucesso. Entre e conheça todos os segredos!
