Mais uma vez voltamos ao blog AB Mauri para lhe apresentar um dos nossos mixes para elaborar pães especiais e deliciosos, como saborosos bagels. Este pão é conhecido em todo o mundo pelo seu famoso orifício no centro, pela sua massa densa e o seu exterior estaladiço.
Gama Made For You
Como fabricantes de produtos de panificação e pastelaria, oferecemos-lhe a gama Made For You, uma solução perfeita para os profissionais que se comprometem a dar aos seus clientes produtos para de padaria inovadores e de qualidade.
A gama Made For You torna mais fácil para criar receitas de pães diferentes e saudáveis, adaptando-se às novas tendências alimentares e de consumo.
Bagel Integral
Entre as diferentes receitas de pães especiais do catálogo Made For You, encontrará o pão integral, que pode fazer com o mix Integral Style.
O Integral Style é um mix de pão que contém 96% de farinha de trigo integral e é sem açúcar. Este produto para padaria confere aos pães especiais o sabor e aroma característicos do pão integral e um miolo macio e com volume.
A AB Mauri, fabricante de produtos de panificação e pastelaria, recomenda-lhe este pão para o pequeno-almoço, uma vez que a fibra que contém torna a primeira refeição do dia saudável e repleta de energia.
Enquanto ao recheio, sugerimos ingredientes como abacate, tomate, queijo creme ou salmão fumado para complementar o sabor. Além disso, uma vez que o miolo é compacto, pode utilizar azeite e pimenta para dar o toque final a esta saborosa sanduíche.
Bagel Arizona
Se quiser um tipo diferente de bagel, com sabor a milho torrado, pode utilizar o nosso mix de pão Arizon Style que confere cor, aroma e sabor a milho torrado, uma vez que o ingrediente principal é a farinha de milho.
No verdadeiro estilo de Nova Iorque, o bagel arizona é um pão perfeito tanto para os pequenos como para os adultos. Além disso, os seus clientes irão adorar o diferente sabor doce, com recheios como compota, manteiga de cacau, fruta como mirtilos ou banana, e até mesmo manteiga de amendoim.
Thin Integral
Como fabricante de produtos para padaria, gostamos de inovar com as receitas e produtos que oferecemos. É por isso que vos apresentamos o pão Thin.
A base de massa para o pão Thin Integral é a solução Integral Style, por isso também tem o tradicional sabor de farinha integral. O que é mais marcante neste tipo de pão é a sua forma, que é ideal pela sua conveniência e versatilidade. É também apresentado como o que parece ser o substituto mais natural do pão fatiado, uma vez que o pão Thin é perfeito para sanduíches.
Este pão é muito fácil de aquecer, por isso pode ser a refeição perfeita se tiver os ingredientes certos no seu interior. A nossa receita favorita é um pão thin com pimentos vermelhos assados, lombo de porco grelhado e queijo de cabra – é de chorar por mais!
Soluções de padaria AB Mauri
As receitas de pães especiais acima mencionadas são apenas um exemplo de todas as receitas que pode oferecer aos seus clientes com os mixes da gama Made For You. No nosso website encontrará mais catálogos de produtos e soluções para o seu negócio.
Além disso, é possível ver muitas outras receitas de pães especiais relacionadas com o pão nos artigos do blog AB Mauri.
Porque embora possa parecer difícil, há sempre coisas novas a fazer no mundo da padaria e das receitas de pastelaria. Se precisar de ajuda ou se tiver alguma dúvida, por favor contacte-no Estamos à sua espera!
