O pão é um dos alimentos mais importantes da história. E é tão popular que o consumimos de diferentes formas em várias partes do mundo. O pão é o alimento que nos acompanha desde o início do dia, desde o pequeno-almoço mais simples até aos jantares mais elegantes, seja em casa, em restaurantes ou em padarias. Por esse motivo, vários mitos e curiosidades pairam sobre ele, portanto, se quiser descobri-los… não pare de ler!
Mitos e curiosidades sobre o pão
Sendo um alimento que passou de década para década, tem uma longa história, também marcada por alguns aspectos acrescentados pelos pessoas ao longo do tempo.
O forno mais antigo remonta a 4000 aC na Babilónia
Provavelmente eram muito diferentes dos fornos que conhecemos atualmente, uma vez que a maioria dos fornos da época era construída principalmente no subsolo, para aproveitar o calor que a terra emitia.
No Egito antigo, já existiam até 15 palavras para definir variedades de pão e pastelaria, classificadas em farinha, grau de cozedura ou outros produtos, como mel, ovos ou leite.
O pão integral começará a ser considerado pão comum
Sim,, a partir de agora, pão de cereais, pão de centeio, comuns na maioria dos lares, serão considerados pão comum. Para que o pão seja considerado integral, é necessário que seja feito com 100% de farinha integral.
O pão branco e integral ajudam a saúde cardiovascular
Comer qualquer variedade de pão, seja de grão branco ou integral, beneficia o bom funcionamento do sistema cardiovascular, desde que acompanhado de uma dieta saudável. Isto acontece devido à fibra que o pão integral tem, o que nos ajuda na digestão, razão pela qual geralmente é altamente recomendado nas dietas.
O pão favorece uma menor densidade de insulina no sangue
O pão ajuda as nossas defesas cardiovasculares, também ajuda a ter uma quantidade maior de insulina no sangue, graças à vitamina B1, que favorece o nosso desempenho mental e como não contém gorduras, o que basicamente encontramos são hidratos de carbono, dá-nos energia sem engordar.
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Esperamos por si!
