Um Bolo-Rei Memorável com DeliBrioche Completo Plus

Padaria
NOV302023

Deli

O Bolo-Rei é uma das delícias tradicionais de Portugal, especialmente durante as clebrações de Natal e Ano Novo. A elaboração de um Bolo-Rei memorável exige mais do que apenas habilidade; requer ingredientes de alta qualidade, como o DeliBrioche Completo Plus da AB Mauri. Vamos explorar como este produto pode ajudar a criar o Bolo-Rei perfeito.

Características do DeliBrioche Completo Plus

DeliBrioche Completo Plus é um produto completo para a fabrico de massas levedadas açucaradas, oferecendo elevada rentabilidade e flexibilidade de utilização. Disponível em sacos de 10 kg, com uma vida útil de 6 meses, é ideal para a elaboração do Bolo-Rei, garantindo consistência e qualidade em cada produção​​.

O Bolo-Rei Perfeito: A Arte e a Ciência

  1. Formato Tradicional: o Bolo-Rei é um bolo tipo brioche, redondo com um grande buraco no centro, assemelhando-se a uma coroa. Este formato é crucial para manter a tradição e simbolismo associados a este doce festivo​​.
  2. Ingredientes Distintivos: a massa do Bolo-Rei é enriquecida com uvas passas e uma variedade de frutos secos, como nozes, pinhões e frutas cristalizadas. É comum o uso de vinho do Porto, conferindo um sabor único e distintivo que o diferencia de outros bolos tradicionais​​.
  3. Textura e Sabor com DeliBrioche Completo Plus: utilizando DeliBrioche Completo Plus, os pasteleiros podem criar um Bolo-Rei com a textura típica, enquanto mantêm um sabor rico e complexo. A flexibilidade deste produto permite ajustar a receita conforme necessário, garantindo sempre um resultado final de alta qualidade.

O Bolo-Rei é mais do que um simples bolo; é um símbolo de celebração e tradição. Com o DeliBrioche Completo Plus, os pasteleiros têm a garantia de um produto que não só facilita a elaboração deste doce tão especial mas também enriquece sua qualidade e sabor. Este Natal, ao escolher o DeliBrioche Completo Plus para a sua receita de Bolo-Rei, estará a garantir um resultado que ficará na memória de todos que o provarem.

Compartir