No dia 16 de Outubro, celebra-se o Dia Mundial do Pão, uma data marcada pela Federação Internacional de Padeiros e na qual prestamos homenagem a este alimento básico do nosso quotidiano.
Os benefícios do pão são infinitos e, para os destacar, nesta altura são organizados uma grande variedade de eventos com diferentes actividades e em diversos lugares do mundo para honrar este produto básico da dieta mediterrânica.
Barcelona: Capital Mundial do Pão em 2018
Inserido nas comemorações do Dia Mundial do Pão vai ter lugar em Barcelona o primeiro congresso de Padeiros nos dias 19, 20, 21 de Outubro deste ano. É um evento sem fins lucrativos e seu objectivo é dar a conhecer o processo de fabrico do pão de qualidade.
É um congresso exclusivo para profissionais padeiros, que oferece uma excelente oportunidade para o intercâmbio de opiniões sobre o processo de fabrico de um pão de altíssima qualidade e aborda os aspectos como: o tempo de fermentação, o tipo de ingredientes que devem ser utilizados, o forno, entre outros.
Festival do Pão 2018: “o Pão de Mafra é rei”
No passado mês de Julho, entre os dias do 6 e 15 de Julho, realizou-se o Festival do Pão de Mafra. A edição deste ano contou com uma nova iniciativa “Forúm do Pão”, com o objectivo de promover o conhecimento sobre este alimento tão presente na vida dos portugueses.
Avintes: 31ª Festa da Broa 2018
No passado mês de Agosto e início de Setembro, teve lugar Festa da Broa na Quinta do Paço, em Avintes. É um dos mais importantes eventos gastronómicos e culturais do país onde a estrela é a Broa de Avintes, um dos tipos de pão com maior tradição em Portugal.
O dia Mundial do Pão é festejado todos os anos, a 16 de Outubro para relembrar a essência deste alimento básico na dieta mediterrânica. É um alimento que, apesar de ser fabricado em todo o mundo, conserva intactos os seus ingredientes básicos: farinha, levedura, água e sal.
É o produto ideal para reunir aos diferentes especialistas do mundo da panificação e pastelaria com a finalidade de promover o intercâmbio de opiniões para oferecer o melhor pão de qualidade a todos nossos clientes.
¡Feliz Dia do Pão!
