Cada vez mais pessoas gostam de cozinhar e, mais especificamente, de cozer. Quer se trate de um bolo mais convencional ou de um muffin muito atrativo e saboroso, tudo entra no mundo da pastelaria. Para isso, é importante encontrar fornecedores de produtos de pastelaria de qualidade e, por isso mesmo, recomendamos os nossos artigos.
O Fermento em Pós Sledi é um de nossos produtos de pastelaria que encontra no catálogo online da AB Mauri. Se a sua intenção é crescer e melhorar as suas receitas de pastelaria caseira, não se esqueça da importância dos ingredientes de pastelaria. A seguir, propomos alguns dos pontos-chave a ter em conta em relação à pastelaria mais caseira.
Comece pouco a pouco
Esta é sem dúvida uma das dicas mais importantes. Ao se dedicar à arte da doçaria, é sempre aconselhável progredir gradualmente na dificuldade, utilizando técnicas e receitas pouco a pouco.
Embora seja verdade que tudo pode ser aprendido, é fundamental que respeite os processos e não tenha pressa em avançar e preparar receitas que exijam mais esforço e complexidade. Para isso aconselhamos a não perder o interesse em aprender e que todo esforço tem a sua recompensa!
Conheça os ingredientes básicos
Para um grande número de receitas, os ingredientes de pastelaria que normalmente não faltam são 4: farinha, ovos, açúcar e manteiga. Isso, no entanto, não significa que outros, como leite, óleo ou fermento em pó não sejam importantes.
Farinha
A farinha pode ser encontrada em inúmeras variantes e produtos de pastelaria e panificação. Seja qual for a quantidade necessária para uma determinada receita, lembre-se de que deve sempre peneirar antes de incorporá-la na receita. Desta forma retira as impurezas que possa conter. Para isso, precisaremos apenas de um filtro.
Ovos
É o ingrediente que melhora a aparência e o sabor de qualquer sobremesa. Também ajudam a integrar os ingredientes durante a preparação. É preciso levar em consideração a sua conservação.
Açúcar
Poderíamos dizer que é o ADN puro da padaria. Existem muitos tipos de açúcar: glacê, branco, castanho, etc. A escolha deste vai depender do propósito.
Manteiga
Esconde o segredo da textura e da humidade nas receitas. É provavelmente o ingrediente que mais deve cuidar em termos de qualidade, pois dependendo da marca pode variar..
Organize e mantenha a ordem
Nesta seção, simplesmente teremos que levar em consideração todos os ingredientes necessários para fazer a receita e também as suas quantidades. Se deixarmos tudo à mão antes de começar, todo o processo em geral será menos complicado e mais ágil.
Antes de iniciar a primeira etapa, porém, é fundamental que o espaço onde vamos realizar todo o processo esteja perfeitamente limpo, assim como os utensílios, instrumentos e ingredientes de pastelaria que vamos precisar..
Utensílios de cozinha e técnicas básicas
Para reunir o “arsenal de pastelaria” ideal, terá de o renovar à medida que avança nas suas receitas e a dificuldade aumenta. Mas o que geralmente precisa para começar é: espátula, rolo de massa, batedeira, formas, colheres de medida, recipientes e cortadores.
O segredo para um bom resultado, independente da sobremesa em questão, está numa boa tática que perdure durante todo o procedimento.
Siga a receita
Principalmente, no início, perguntamos se é possível trocar um ingrediente por outro e comprar produtos de pastelaria diferentes. Mas é preciso estar atento ao que isso implicaria: alterar a receita e, portanto, o resultado da nossa criação.
Por isso, é imprescindível seguir todos os passos e indicações da receita original, principalmente em termos de quantidades, temperaturas, tempos de cozedura ou métodos de preparação.
Onde comprar fermento em pó?
Como já mencionamos, uma das chaves para que qualquer receita saia como esperamos é que os produtos de pastelaria sejam de ótima qualidade. Assim, no nosso site descobrirá nosso Fermento em Pó Sdeli com o qual poderá usar e experimentar as suas criações. Deixe as suas ideias fluírem e aproveite ao máximo. Surpreenda os seus familiares e aposte na AB Mauri, fornecedores de produtos de pastelaria de qualidade!
