A AB Mauri apresenta uma nova gama de mixes pensados para atender às crescentes demandas do mercado de panificação em Portugal.
Os nossos produtos destacam-se pela qualidade e versatilidade, permitindo aos padeiros criar receitas saborosas, nutritivas e inovadoras. Entre as principais novidades para este ano estão os mixes Granum Tradição, Granum Espelta & Aveia, e Gb Milho & Girassol Crispy. Curioso? exploramos cada uma destas soluções.
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Granum Tradição
O Granum Tradição é um mix completo para a elaboração de pães rústicos com características tradicionais. Desenvolvido para garantir um sabor intenso e uma textura inigualável, este mix permite a criação de pães com um miolo consistente e alveolado, além de uma côdea crocante. Este produto é ideal para processos artesanais, onde a tradição e o sabor são primordiais. Com uma aplicação simples, o Granum Tradição garante resultados consistentes e um excelente desempenho no forno, tornando-o uma escolha perfeita para padeiros que valorizam o sabor autêntico e artesanal dos seus pães.
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Granum Espelta & Aveia
O Granum Espelta & Aveia combina o melhor da espelta e da aveia, dois cereais muito reconhecidos pelas suas qualidades nutricionais e saborosas. Este mix completo é ideal para a produção de pães saudáveis, oferecendo um equilíbrio perfeito entre sabor e saúde. O pão resultante deste mix possui uma côdea dourada e crocante, com um miolo macio e ligeiramente doce, proporcionado pela aveia e o mel presentes na fórmula. Granum Espelta & Aveia destaca-se pela sua elevada capacidade de absorção de água, o que garante uma receita económica. É ideal para consumidores que procuram pães nutritivos, mas sem descurar o sabor.
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Gb Milho & Girassol Crispy
Se o objetivo é surpreender com um pão crocante e de sabor marcante, o Gb Milho & Girassol Crispy é a escolha certa. Este mix semi-completo combina farinha de milho, sementes de girassol e milho extrudido, resultando num pão de cor vibrante, com um aroma e sabor característicos do milho. O milho extrudido complementa a receita, proporcionando uma textura extra crocante. Ideal para processos artesanais e mecanizados, o Gb Milho & Girassol Crispy destaca-se pela sua versatilidade e fácil manipulação. O pão final obtido não só apresenta uma excelente crocância, mas também um miolo agradável, tornando-o uma opção popular entre os consumidores que apreciam produtos diferenciados.
Conclusão
As novidades da AB Mauri para o mercado português refletem o nosso compromisso com a inovação e a qualidade. Os mixes Granum Tradição, Granum Espelta & Aveia e Gb Granum Tradição, Granum Espelta & Aveia e Gb Milho & Girassol Crispy foram desenvolvidos para oferecer aos padeiros as ferramentas necessárias para criar pães únicos e de alta qualidade, combinando tradição e inovação. Estes produtos são ideais tanto para processos artesanais como mecanizados, oferecendo soluções versáteis e adaptadas às necessidades dos consumidores modernos.
Descubra hoje mesmo como os nossos mixes podem transformar as suas criações e conquistar os seus clientes!
