Obtenha excelentes resultados com os nossos melhorantes Megafrio Ultra e Megatop.

Padaria
ENE292024

Mejorantes

No mundo dinâmico da panificação, a qualidade e a consistência são essenciais para responder às expectativas dos clientes e permanecer à frente num mercado competitivo. Na AB Mauri estamos atentos a estas necessidades e oferecemos uma gama de melhorantes de panificação que prometem revolucionar a forma como o pão é feito.
Neste blog, exploraremos dois produtos estrela: melhorantesMegafrio Ultra e Megatop, cada um projetado para melhorar significativamente a qualidade do pão e otimizar os processos de produção.

Melhorante Megafrio Ultra

O melhorante Megafrio Ultra é uma solução inovadora especialmente desenvolvida para a produção de pães em processos de frio muito exigentes. Este melhorante é ideal para padarias que procuram elevar a qualidade do pão durante os processos de frio prolongados. Com o Megafrio Ultra, os padeiros podem garantir que os seus pães mantenham textura, sabor e aroma ideais, características essenciais para satisfazer os consumidores mais exigentes.
A principal vantagem do melhorante Megafrio Ultra é a capacidade de estabilizar a massa durante os ciclos de frio, garantindo que o produto final não perca suas qualidades essenciais. Isto é especialmente valioso no contexto da distribuição e venda de pão em diferentes locais, onde o controlo de qualidade pode ser um desafio.

Melhorante Megatop

Por outro lado, o Megatop posiciona-se como um aliado essencial para a produção de pães de pequeno e grande volume, em processos directos. Este melhorante foi desenvolvido para melhorar a tolerância da massa durante o processo, resultando numa melhor manipulação e regularidade na produção de pães. O Megatop é ideal para padarias que buscam otimizar sua produção sem comprometer a qualidade.
Uma das características mais notáveis ​​do melhorante Megatop é a sua capacidade de melhorar a estrutura do miolo e da côdea, proporcionando ao pão um miolo mais macio e uma crosta crocante. Isto não só melhora a experiência do consumidor, mas também aumenta a vida útil do pão, um aspecto crítico para distribuição e venda no mercado moderno.
Em resumo, tanto o melhorante Megafrio Ultra quanto o melhorante Megatop da AB Mauri representam soluções de ponta para os desafios atuais da panificação.
Ao oferecer produtos que melhoram a qualidade, a eficiência e a consistência na produção de pão, a AB Mauri demonstra o seu compromisso com a inovação e com o apoio aos padeiros na sua busca pela excelência. Com estes melhorantes, as padarias podem não só satisfazer as expectativas dos consumidores, mas também superá-las, consolidando a sua posição num mercado cada vez mais competitivo.

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