É difícil de acreditar, mas o Natal está outra vez ao virar da esquina. Nesta altura do ano, o boom das compras é inevitável e é mesmo perceptível no aumento considerável das vendas e do volume de trabalho nas padarias e pastelarias.
Quer saber se o seu negócio de pão ou pastelaria está pronto para enfrentar o Natal? No artigo de hoje no blogue da AB Mauri, como fornecedores de produtos para padarias e pastelarias, damos-lhe algumas dicas sobre como gerir o seu negócio e ter os melhores produtos de panificação para esta época festiva. Leia mais!
Os clássicos de Natal funcionam sempre
Embora possa parecer muito óbvio, não se deve esquecer a preparação dos produtos tradicionais de Natal, pois estes são, sem dúvida, os mais populares.
A concentração nos clássicos é uma opção infalível, mas também se pode adaptar aos novos tempos, oferecendo diferentes variedades destes para alargar a oferta e satisfazer a procura de mais tipos de clientes. Um bom exemplo deste tipo de estratégia seria oferecer produtos de panificação para todos os gostos.
É decorado de acordo com as datas
Um dos pontos mais fortes e marcantes do Natal é a decoração sugestiva e luminosa que se vê não só nas ruas, mas também no interior das lojas e das casas.
Pode tirar partido desta agitação e levar as decorações de Natal para além das luzes e grinaldas e para os seus produtos cozinhados e sobremesas. Encha a sua montra com doces decorados temáticos e use invólucros apelativos a condizer, isto convidará os seus futuros clientes a entrar e desfrutar da atmosfera festiva.
Oferece promoções
Como já mencionámos, durante a época natalícia, as despesas de compras aumentam incontrolavelmente, e os bolsos sofrem. Portanto, os clientes ficarão gratos e surpreendidos por encontrar ofertas e promoções no estabelecimento, o que os encorajará a comprar, a fazê-lo em maior quantidade e mesmo a repetir, durante as férias.
Se tiver a experiência do Natal passado, a melhor estratégia de vendas é sempre estudar os resultados dos anos anteriores e aprender com eles. Embora haja sempre variações, as tendências nesta altura do ano são normalmente as mesmas e são um bom caminho a seguir.
Pense e lembre-se quais os produtos de panificação e pastelaria mais vendidos e quais os que sobraram, quais os fornecedores de produtos de padaria e pastelaria específicos com que trabalhou, quais os ingredientes que deram o melhor sabor às suas receitas, que levedura de pão para fazer o roscón de reyes ou os biscoitos em forma de abeto que utilizou… Cada detalhe, por pequeno que pareça, será de grande ajuda para tornar o processo de elaboração e venda muito mais agradável.
AB Mauri, fornecedores de produtos para padaria
Tanto no Natal como durante o resto do ano, na AB Mauri fornecemos-lhe produtos de padaria e pastelaria da melhor qualidade e produtos que garantirão que as suas receitas farão os seus clientes lamberem os dedos.
Não hesite em consultar o nosso catálogo de produtos, livros de receitas e soluções de padaria. Não consegue decidir-se ou não sabe qual é o que melhor lhe convém? Não se preocupe, pode pedir-nos que o contactemos a partir do website da AB Mauri ou ligar para o 902 090 048, onde os nossos especialistas do sector terão todo o prazer em responder a quaisquer perguntas que possa ter.
Conte com os melhores produtos de padaria graças à AB Mauri e desfrute do sabor inconfundível do Natal, estamos à sua espera!
