Pães de diversos sabores, como pão de sementes, pão de trigo integral, pão de azeitona, pão de centeio, entre muitos outros são alguns dos pães que encontramos nas lojas.
Por isso, na AB Mauri oferecemos produtos de pastelaria e panificação para todos os tipos de pães
Premix Multiseed, o novo mix para o fabrico de pão com várias sementes
Em relação aos ingredientes do Premix Multiseed, devemos destacar que contém dois tipos de farinha (trigo e centeio), sementes de girassol, flocos de trigo, sementes de linhaça castanha, flocos de aveia e semente de sésamo e farelo de trigo e centeio. Além disso, este produto é fonte de fibra, mais de 6%, o que é evidente no produto final.
Caso necessite comprar levedura para o fabrico de Premix Multiseed, recomendamos que comprar levedura fresca da AB Mauri, pois obterá pão de excelente qualidade.
Assim, este tipo de pão é ideal para quem gosta de se cuidar e ter um estilo de vida saudável, uma vez que atualmente estamos a adotar hábitos de vida mais saudáveis.
Na AB Mauri, como especialistas em produtos de pastelaria e panificação, oferecemos os melhores ingredientes como melhorantes de pão, mixes, leveduras e muito mais.
Benefícios do pão com sementes
Atualmente, podemos ver em muitos supermercados e padarias diferentes tipos de pão, como pão de trigo integral, pão com sésamo, pão de espelta, pão com sementes, etc. O pão com sementes traz vários benefícios para a saúde, pois é fonte de fibras, vitaminas, minerais e ómega 3.
O pão com sementes pode ser feito com diferentes sementes, sejam elas chia, linhaça, sésamo, girassol, abóbora e são ricos em fibras que auxiliama saúde intestinal e previnem doenças crónicas, possuindo também gorduras e minerais saudáveis.
A seguir, explicaremos os benefícios das diferentes sementes usadas para fazer pão.
- Sementes de sésamo. Estas sementes fornecem cálcio, ferro, zinco e vitamina E. Possuem grande parte de proteínas de origem vegetal e são ricas em gorduras insaturadas. Além disso, possuem vitaminas B que contribuem para o funcionamento do sistema nervoso central.
- Sementes de Chia. Estas sementes são uma fonte natural de ómega 3 e 6, pois contêm proteínas e minerais como cálcio, magnésio e fósforo. Além disso, possuem ácidos insaturados e é uma semente rica em zinco que auxilia no correto funcionamento do sistema imunológico.
- Sementes de linhaça. Possui ácidos gordos insaturados que ajudam a aumentar o colesterol bom e a reduzir o colesterol mau. Ricas em ácidos gordos ómega 3, vitamina C e E, possuem minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio. Além disso, consumir estas sementes ajudará a melhorar os problemas de constipação.
Produtos para padaria da AB Mauri
Agora que vimos os inúmeros benefícios do pão de semente na AB Mauri poderá encontrar produtos de pastelaria e panificação de excelente qualidade, cuidando de cada detalhe para que os seus produtos sejam perfeitos.
Atualmente, existem muitas padarias que comercializam este tipo de pão especial nos seus produtos para padaria, pois hoje em dias há muitas pessoas que optam por consumir de forma mais saudável e levar um estilo de vida mais saudável.
Na AB Mauri, como já viu, encontrará uma grande variedade de produtos para padaria que o ajudarão a conseguir produtos finais que agradem a todos os seus consumidores.
