ABM ARTESANA BAVIERA ESCURO 50%

Mix semi-completo para o fabrico de pão escuro.

Permite elaborar um pão com excelente sabor e cor muito escura.

Aplicação

50% sobre o peso da farinha.

Receita recomendada

ABM ARTESANA BAVIERA ESCURO 50% 0,5 kg
Farinha T.65                                                        0,5 kg
Levedura fresca                                                  0,03 Kg
Água                                                                      0,6 l

Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cortar peças segundo o tamanho desejado. Tender e deixar em repousa 15-20 min. Fermentar. Cozer segundo o tamanho da peça.

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha de Produto