ABM ARTESANA MULTICEREAIS 50%

ABM ARTESANA MULTICEREAIS 50%

Mix semi-completo para o fabrico de pão multicereais.

Permite elaborar um pão muito saboroso dado o seu conteúdo em cereais e sementes. Excelente crocância, cor e volume.

Aplicação

50% sobre o peso da farinha.

Receita recomendada

ABM ARTESANA MULTICEREAIS 50%   0,5 kg
Farinha T.65                                                      0,5 kg
Levedura fresca                                                0,03 Kg
Água                                                                    0,6 l

 

Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cortar peças segundo o tamanho desejado. Tender e deixar em repousa 15-20 min. Fermentar. Cozer segundo o tamanho da peça.

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto