ABM GUSTTU Baviera Escuro
Pré-mix para o fabrico de pães escuros, tipo Baviera.
Distingue-se pela sua grande capacidade de escurecimento da massa. Adapta-se a todos os tipos de pão. É usado essencialmente como complemento.
Aplicação Recomendada:
10 a 30% sobre o peso da farinha.
Receita Sugerida:
- Farinha T65 10 Kg
- Levedura Fresca AB Mauri 40g
- ABM GUSTTU Baviera Escuro 3 Kg
- Água 7,5 L
- Sal 170g
Embalagem: Saco de 10Kg
Vida Útil: 6 Meses
Ficha de Produto