ABM GUSTTU Baviera Escuro

ABM GUSTTU Baviera Escuro

Mix semi-completo para o fabrico de pão de miolo muito escuro.

Distingue-se pela sua grande capacidade de escurecimento da massa. Adapta-se a todos os tipos de pão. É usado essencialmente como complemento.

Aplicação Recomendada:

10 a 30% sobre o peso da farinha.

Receita Sugerida:

  • Farinha T65                                    10 Kg
  • Levedura Fresca AB Mauri          40g
  • ABM GUSTTU Baviera Escuro   3 Kg
  • Água                                                  7,5 L
  • Sal                                                      170g

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha de Produto