Directpan
Melhorante para o fabrico de pão em processos diretos.
Melhorante para todo o tipo de pão, em especial pão pequeno, adequado a processos artesanais e semi-industriais. Tolerância em retardações curtas, até 12 horas. Corrige as deficiências das farinhas e confere estabilidade ao processo de fabrico. Boa tolerância e estabilidade nas várias fermentações – permite refrigerações até 12 horas.
Aplicação Recomendada:
0,8 a 1,2% sobre o peso da farinha.
Embalagem: Saco de 10Kg
Vida Útil: 6 Meses
Ficha de Produto