Directpan

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Melhorante para o fabrico de pão e pães especiais em processos pouco automatizados.

Melhorante para todo o tipo de pão, em especial pão pequeno, adequado a processos artesanais e semi-industriais. Tolerância em retardações curtas, até 12 horas. Corrige as deficiências das farinhas e confere estabilidade ao processo de fabrico. Boa tolerância e estabilidade nas várias fermentações – permite refrigerações até 12 horas.

Aplicação Recomendada:

0,8 a 1,2% sobre o peso da farinha.

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha de Produto