ABMauri_FermFresh_Goldling

FermFresh Goldlling

Produto fresco fermentado com grãos de trigo germinados em massa madre inativa de centeio.

NOVIDADE!!

Produto fresco fermentado com grãos de trigo germinados em massa madre inativa de centeio pronto para usar sem necessidade de hidratar previamente os grãos.  Pode ser adicionado directamente ou no final de processo de amassadura. Confere ao pão notas de sabor aromáticas e tostadas. O produto final distingue-se pela sua cor malta e castanha. Ideal para pão pequeno, pão grande e snacks.

Aplicação: 10 a 40 % sobre farinha

Embalagem: Cubo de 18Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha de Produto