ABMauri_FermFresh_Roggen

FermFresh Roggen

Produto fresco fermentado com grãos de centeio germinados.

NOVIDADE!!

Produto fresco fermentado com grãos de centeio germinados pronto para usar sem necessidade de hidratar previamente os grãos.  Pode ser adicionado directamente ou no final de processo de amassadura. Confere ao pão notas de sabor aromáticas e tostadas. O produto final distingue-se pela sua cor malta e castanha. Ideal para pão pequeno, pão grande e snacks.

Aplicação: 10 a 40 % sobre farinha

Embalagem: Cubo de 18Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto