FermFresh Roggen
Produto fresco fermentado com grãos de centeio germinados.
NOVIDADE!!
Produto fresco fermentado com grãos de centeio germinados pronto para usar sem necessidade de hidratar previamente os grãos. Pode ser adicionado directamente ou no final de processo de amassadura. Confere ao pão notas de sabor aromáticas e tostadas. O produto final distingue-se pela sua cor malta e castanha. Ideal para pão pequeno, pão grande e snacks.
Aplicação: 10 a 40 % sobre farinha
Embalagem: Cubo de 18Kg
Vida Útil: 6 Meses
Ficha de Produto