Formapan

Mix para o fabrico de pães soft cortados e embalados.

Características

Permite a elaboração de pão de forma de grande qualidade que conserva a frescura por vários dias, com miolo regular e que não esfarela. Conveniência da receita, bastando em muitos dos casos, a adição de levedura e água. Já contém sal.

Aplicação recomendada

50% sobre o peso da farinha.

Receita proposta

Farinha T65                 10 kg

Formapan                     10 kg

Água                        +/- 11 kg

Levedura                  +/- 1 kg

Modo de emprego

Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Util: 9 Meses

Ficha de Produto