Funny Mix Abóbora
Mix semi-completo para o fabrico de pão especial com abóbora.
Elaborado com farinha e sementes de abóbora. A abóbora juntamente com as especiarias conferem ao pão um sabor e aroma agradáveis e únicos. Cor da côdea e miolo características da abóbora. Boa absorção de água. Peças com bom volume, com força a rasgar e côdea crocante. Produto tolerante à amassadura e adequado a qualquer tipo de formato. Amassadura estável que permite uma correcta manipulação. Admite processos de pré-cozido e congelação. Permite a adição de coberturas.
INGREDIENTES NATURAIS. SEM EMULSIONANTES. SEM CORANTES.
Aplicação Recomendada:
50% sobre o peso da farinha.
Embalagem: Saco de 15Kg
Vida Útil: 6 Meses
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