Funny Mix Beterraba

Mix semi-completo para o fabrico de pão especial com beterraba.

Elaborado com farinha de beterraba e sementes de sésamo preto. As sementes de sésamo e as especiarias complementam o sabor da beterraba, conferindo ao pão características distintas e únicas. Sabor original. Cor da côdea e miolo características da beterraba. Massa extensível e estável, com boa absorção de água, que permite uma correcta manipulação. Peças com bom volume, com força a rasgar e côdea crocante. Admite processos de pré-cozido e congelação. Produto tolerante à amassadura e é adequado para qualquer tipo de formato. Permite a adição de coberturas. Múltiplas possibilidades de decoração.

INGREDIENTES NATURAIS. SEM EMULSIONANTES. SEM CORANTES.

Aplicação Recomendada:

50% sobre o peso da farinha.

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

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