Funny Mix Exotic
Mix para o fabrico de pães especiais com especiarias.
Novidade!
Características
- Combinação de ingredientes que conferem aroma e sabor originais
- Elaborado com farinha de lentilhas, tomate e sementes de quinoa vermelha
- Incorpora uma combinação de especiarias que conferem um aroma e sabor exóticos
- Sabor ligeiramente picante ideal para criar pães com um toque alegre e divertido
- Perfeitos para criar pães com aspecto original e inovador
- Todo os ingredientes são de origem natural
- Amassadura estável e adequado para todo o tipo de produtos
- Pães ligeiros e crocantes
- Adequado para processos de pão pré-cozido
Aplicação recomendada:
50% sobre o peso da farinha
Receita sugerida
Funny Mix Exotic 500 g
Farinha T.65 500 g
Água 550 – 600 g
Levedura Fresca 20 g
Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Dividir peças segundo o tamanho desejado. Tender e repousar 15 min. Formar e fermentar até ponto ótimo. Cozer em forno médio com vapor.
Embalagem: Saco de 15Kg
Vida Útil: 6 Meses
Ficha de Produto Descubra mais