FUNNY MIX EXOTIC

Funny Mix Exotic

Mix para o fabrico de pães especiais com especiarias.

Novidade!

Características

  • Combinação de ingredientes que conferem aroma e sabor originais
  • Elaborado com farinha de lentilhas, tomate e sementes de quinoa vermelha
  • Incorpora uma combinação de especiarias que conferem um aroma e sabor exóticos
  • Sabor ligeiramente picante ideal para criar pães com um toque alegre e divertido
  • Perfeitos para criar pães com aspecto original e inovador
  • Todo os ingredientes são de origem natural
  • Amassadura estável e adequado para todo o tipo de produtos
  • Pães ligeiros e crocantes
  • Adequado para processos de pão pré-cozido

Aplicação recomendada:

50% sobre o peso da farinha

Receita sugerida

Funny Mix Exotic                500 g

Farinha T.65                         500 g

Água                             550 – 600 g

Levedura Fresca                     20 g

Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Dividir peças segundo o tamanho desejado.  Tender e repousar 15 min. Formar e fermentar até ponto ótimo. Cozer em forno médio com vapor.

 

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha de Produto