Gb Esencia Ternura

Melhorante para o fabrico de pão comum e pães especiais.

Características

Melhorante especial para o fabrico de pães crocantes que necessitam de macieza desde o primeiro momento.

Garante  a obtenção de uma textura macia e suava desde o primeiro momento e que perdura durante vários dias. Ideal para a elaboração de peças pré-cozidas.

Garante a obtenção de una côdea fina, dourada e crocante. Pode ser utilizado também como complemento.

Aplicação recomendada:

4-8 g para 1 kilo de farinha

Modo de emprego:

Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto