Gb Mediterrâneo

Mix para o fabrico de pão especial com azeite, tomate, cebola, azeitonas e orégãos.

É o produto ideal para a elaboração de pães com sabor tipicamente mediterrâneo, equilibrado e agradável ao paladar. Aroma distinto e requintado. Bom volume. Côdea muito crocante. Excelente estrutura de miolo, de cor dourada intensa, onde contrastam os ingredientes. É um produto muito tolerante, adequado a todos os tipos de processo e com bom desenvolvimento no forno. Permite maior absorção de água. Múltiplas aplicações, tanto em panificação, como em pastelaria fina.

Aplicação Recomendada:

50% sobre o peso da farinha

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

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