Golden Style

Mix para a elaboração de pães especiais.

Novidade

Características

Mix a 50% com manteiga para a elaboração de pães de hambúrguer tipo brioche e outros pães soft. Proporciona uma base delicada que suporta qualquer tipo de recheio. Sabor ligeiramente doce. Miolo esponjoso, ligeiro, nada pegajoso, mas firme.

Aplicação Recomendada

50%

Receita sugerida

Golden Style                     1 kg

Farinha                              1 kg

Água                          0.450-0.5 l

Leveduraa fresca             60-80 g

Modo de emprego

Amassar até obter uma massa fina e elástica. Pesar e formar as peças. Fermentar até triplicar o seu volume inicial. Cozer segundo o tamanho da peça.

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto