Granum Teff
Mix para o fabrico de pães especiais com teff e massa madre inativa.
Com massa madre de trigo incorporada. Elaborado com farinha de teff e flocos de teff. Produto muito tolerante a qualquer processo. Admite elevada absorção de água. Côdea fina e crocante. Maior retenção de humidade nas peças. Miolo suave e muito atractivo visualmente pelo salpicado das suas minúsculas sementes. Aroma requintado. Sabor agradável, ligeiramente ácido.
Aplicação Recomendada:
50% sobre o peso da farinha
Embalagem: Saco de 15Kg
Vida Útil: 6 Meses
Ficha de Produto Descubra mais