Granum Tradição

Mix para o fabrico de pão com farinha e flocos de aveia, flocos de centeio, sementes de linhaça, sementes de girassol e sementes de sésamo.

Características

• Com massa madre incorporada.
• Elaborado com farinha de aveia, flocos de aveia, flocos de centeio, sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de sésamo.
• Sabor agradável, com um ligeiro toque rústico, com sabor de antigamente, proporcionado pela massa madre.
• Aroma agradável e maior crocância
• Bom volume.
• Boa estrutura de miolo, suculento e alveolado.
• Adequado também para pão embalado –conservação (até 10 dias). Combina também frescura e fofura.

Aplicação recomendada

100%

Receita Sugerida

GRANUM TRADIÇÃO	10 Kg
Água	5,5 Kg
Levedura fresca AB Mauri	500 g

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto