L.S.

Melhorante para o fabrico de pães soft embalados com conservação prolongada.

Ideal para pão embalado, já que, contém conservante, prolongando a conservação microbiológica do pão por vários dias. Especialmente concebido para o fabrico de pão de forma enriquecido em produtos lácteos. Permite obter pão de sabor muito agradável, com miolo resistente e regular e com uma conservação, em termos de frescura, prolongada. Miolo branco e esponjoso com um alveolado uniforme e bastante regular. Pão com aroma e sabor excelentes. Côdea fina, leve e resistente. Versatilidade e rentabilidade na aplicação.

Aplicação Recomendada:

4 a 6 % sobre o peso da farinha.

Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Útil: 9 Meses

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