DeliBrioche 3 SP XTRA

Melhorante para o fabrico de massas lêvedas açucaradas

Aplicação recomendada

3% sobre o peso da farinha

Receita sugerida | Massa Brioche

Delibrioche 3% SP Xtra                            30 g

Farinha T55                                                 1 kg

Água                                                           380 g

Margarina massas                                   150 g

Levedura                                                     60 g

Açúcar                                                        150 g

Sal                                                                 15 g

Ovos                                                  100 g (2 u)

 

Receita sugerida | Bola de Berlim

Delibrioche 3% SP Xtra                            30 g

Farinha T55                                                 1 kg

Água                                                           300 g

Margarina massas                                     50 g

Levedura                                                     60 g

Açúcar                                                         50 g

Sal                                                                 15 g

Ovos                                                  150 g (3 u)

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto