Funny Mix Abóbora

Funny Mix Abóbora

Mix para o fabrico de pães especiais com abóbora.

Elaborado com farinha e sementes de abóbora. A abóbora juntamente com as especiarias conferem ao pão um sabor e aroma agradáveis e únicos. Cor da côdea e miolo características da abóbora. Boa absorção de água. Peças com bom volume, com força a rasgar e côdea crocante. Produto tolerante à amassadura e adequado a qualquer tipo de formato. Amassadura estável que permite uma correcta manipulação. Admite processos de pré-cozido e congelação. Permite a adição de coberturas.

INGREDIENTES NATURAIS. SEM EMULSIONANTES. SEM CORANTES.

Aplicação Recomendada:

50% sobre o peso da farinha.

Embalagem: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha de Produto