SoftPlus

SoftPlus

Melhorante tecnológico específico para a elaboração de pão e massas de brioche que requerem fofura.

Confere aos produtos uma grande fofura ao miolo. Obtêm-se um miolo branco, com alveolado compacto, com uma estrutura consistente que recupera perfeitamente depois de comprimida. É ideal para aplicar em receitas de pão embalada até três semanas de conservação e para produtos ricos em gordura e açúcar com extensa duração. Pode também ser aplicado perfeitamente em produtos curta vida útil e em pastelaria congelada.

Aplicação Recomendada:

Aplicar 10 a 20 g de produto para 1 Kg de farinha.

Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Útil: 9 Meses

Ficha de Produto