DeliBrioche 3 SP Plus

Melhorante para o fabrico de massas lêvedas açucaradas

Aplicação recomendada

3% sobre o peso da farinha

Receita sugerida | Massa brioche

Deli Brioche 3% SP Plus               30 g

Farinha T55                                     1 kg

Água                                               380 g

Margarina massas                       150 g

Levedura                                         60 g

Açúcar                                           150 g

Sal                                                    15 g

Ovos                                      100 g (2u)

Receita sugerida | Bola de Berlim

Deli Brioche 3% SP Plus               30 g

Farinha T55                                     1 kg

Água                                               300 g

Margarina massas                         50 g

Levedura                                         60 g

Açúcar                                             50 g

Sal                                                    15 g

Ovos                                      150 g (3u)

 

Embalagem: Saco de 10Kg

Vida Util: 6 Meses

Ficha de Produto