Pão Multiseed
Vai precisar:
5 Kg
Farinha T65
5 Kg
Premix Multiseed
6.3 l
Água
0.3 Kg
Levedura fresca AB Mauri
Processo de elaboração:
1. Amassar todos os ingredientes até obter uma massa com pouca elasticidade.
2. Deixar repousar entre 20 a 30 min.
3. Cortar e deixar repousar.
4. Formar peças.
5. Fermentar e cozer de acordo com o volume da peça.
