09

Coroa com Enchidos

Vai precisar:

1 Kg

Sdeli Moments

1 Kg

Farinha Trigo T65

0.06 Kg

Levedura Fresca AB Maur

0.1 Kg

Azeite

0.02 Kg

Açúcar

1.04 L

Água

q.b.

Bacon Fatiado

q.b.

Chourição

q.b.

Orégãos

Processo de elaboração:
1. Amassar todos os ingredientes da massa durante 4 minutos em primeira velocidade e depois 5 a 6 minutos em velocidade rápida;
2. Laminar a massa com 4 mm de espessura;
3. Adicionar o bacon e o chourição;
4. Enrolar a massa para formar um rolo ;
5. Cortar 7 pedaços de massa e colocar numa forma redonda de entremeios;
6. Deixar fermentar entre 30 a 35 minutos;
7. Pincelar com azeite e colocar os orégãos;
8. Cozer a 225ºC durante 25 a 30 minutos.
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