Chapata Violet
Vai precisar:
500 g
FUNNY MIX VIOLET
500 g
Farinha T.65
700 g
Água
20 g
Levedura fresca AB MAURI
30 g
Óleo
Processo de elaboração:
1. Amassar todos os ingredientes até obter uma massa elástica.
2. Deixar repousar em estanca durante 90 minutos ou até dobrar o volume.
3. Esticar cuidadosamente a massa e cortar peças com o tamanho desejado.
4. Cozer, de preferência, em forno de pedra.
