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Innovación - AB Mauri

Inovação

A AB MAURI proporciona ao sector a experiência e a capacidade tecnológica que os nossos investigadores desenvolvem diariamente.

A inovação, a investigação e o desenvolvimento estão completamente integrados na filosofia do Grupo. Actualmente, a AB MAURI dispõe de 2 centros tecnológicos: o centro Sidney Technical Centre (STC), em Sidney (Austrália), cujo objetivo é a investigação e desenvolvimento na área das leveduras, e o centro localizado na Holanda, Mauri Research Technology (MRT), que tem como principais linhas de investigação a melhoria e o desenvolvimento de produtos de panificação.

O reconhecimento internacional da AB MAURI, fruto do compromisso com os programas de investigação, permite-nos partilhar com a indústria da alimentação o nosso profundo conhecimento.

Clientes satisfeitos em todo o mundo confiam e utilizam os nossos produtos todos os dias.

Innovación - AB Mauri

Sidney Technical Centre (STC)

A nossa vasta e consolidada experiência na produção de leveduras permite-nos construir uma experiência global e uma capacidade tecnológica. Trabalhamos com padeiros de todo o mundo para desenvolver produtos de levedura adequados às necessidades dos diferentes mercados locais e de diferentes setores, tanto artesanais como industriais.

No nosso Centro Técnico de Sydney (STC) na Austrália, dispomos de instalações de leveduras especializadas, incluindo fermentação, microbiológicos e laboratórios de análise de levedura.

Os nossos produtos são desenvolvidos pelos nossos especialistas, com base nos conhecimentos e técnicas, tanto locais como globais, no know-how em fermentação e nos conhecimentos de fabrico, o que nos permite ter de um completo portefólio de leveduras.

Innovación - AB Mauri

Mauri Research & Technology (MRT)

Na nossa fábrica de ingredientes de padaria, Mauri Research & Technology (MRT), investigamos os ingredientes de panificação da AB MAURI a nível global.

Mediante a combinação dos estudos realizados no MRT e os conhecimentos das empresas da AB MAURI a nível local, conseguimos oferecer ao mercado produtos de valor acrescentado, no campo tecnológico, que satisfaçam as necessidades dos nossos clientes.