Inovação
A AB MAURI proporciona ao sector a experiência e a capacidade tecnológica que os nossos investigadores desenvolvem diariamente.
A inovação, a investigação e o desenvolvimento estão completamente integrados na filosofia do Grupo. Actualmente, a AB MAURI dispõe de 2 centros tecnológicos: o centro Sidney Technical Centre (STC), em Sidney (Austrália), cujo objetivo é a investigação e desenvolvimento na área das leveduras, e o centro localizado na Holanda, Global Bakery Ingredients (GBI), que tem como principais linhas de investigação a melhoria e o desenvolvimento de produtos de panificação.
O reconhecimento internacional da AB MAURI, fruto do compromisso com os programas de investigação, permite-nos partilhar com a indústria da alimentação o nosso profundo conhecimento.
Clientes satisfeitos em todo o mundo confiam e utilizam os nossos produtos todos os dias.
Sidney Technical Centre (STC)
A nossa vasta e consolidada experiência na produção de leveduras permite-nos construir uma experiência global e uma capacidade tecnológica. Trabalhamos com padeiros de todo o mundo para desenvolver produtos de levedura adequados às necessidades dos diferentes mercados locais e de diferentes setores, tanto artesanais como industriais.
No nosso Centro Técnico de Sydney (STC) na Austrália, dispomos de instalações de leveduras especializadas, incluindo fermentação, microbiológicos e laboratórios de análise de levedura.
Os nossos produtos são desenvolvidos pelos nossos especialistas, com base nos conhecimentos e técnicas, tanto locais como globais, no know-how em fermentação e nos conhecimentos de fabrico, o que nos permite ter de um completo portefólio de leveduras.
Global Technology Centre (GTC)
Na nossa fábrica de ingredientes de padaria, Global Technology Centre (GTC), investigamos os ingredientes de panificação da AB MAURI a nível global.
Mediante a combinação dos estudos realizados no GBI e os conhecimentos das empresas da AB MAURI a nível local, conseguimos oferecer ao mercado produtos de valor acrescentado, no campo tecnológico, que satisfaçam as necessidades dos nossos clientes.
